Quan vaig 'descobrir' el Riesling i em vaig enamorar
- Johnny
- Sep 9, 2023
- 2 min de lectura
Fa uns quants anys vaig tenir l'oportunitat de visitar la meravellosa i espectacular regió de Mosel, a Alemanya. Una joia paisatgística que s'estén a través del riu que li dóna nom, el Mosel·la (també el Sarre i el Ruwer). Un ziga-zaga de pobles i ciutats (petites) que configuren un inigualable mosaic de vinyes a banda i banda de la seva ribera amb una peculiar geografia on els romans ja cultivaven el vi fa 2.000 anys. La regió del Mosel·la és la regió vinícola més antiga d'Alemanya i la zona vinícola més gran en pendent (una autèntica zona de viticultura heroica). Aquí la varietat Riesling troba la millor expressió i la riquesa de matisos fa que degustar els seus vins sigui una explosió d'alegria. Un s'enamora de la sensació que produeixen els sabors i les sensacions de viva acidesa de les versions trocken (secs) i de l'ampli ventall de possibilitats de degustació. Des dels vins més secs fins als més dolços, passant per les seves varietats de verema tardana o les seves podridures nobles (botrytis Cinerea): Kabinett, Spätlese, Auslese, Beerenauslese (BA), Trockenbenerauslese (TBA) i Eswein.
Els elegants vins Riesling de Mosel, Saar i Ruwer són considerats entre els millors vins blancs Altres varietats de raïm cultivades i que ofereix la regió són: Müller-Thurgau, Elbling, Kerner, Pinot Blanc, Pinot Noir, Dornfelder...
Allà vam tenir l'enorme sort de conèixer Alexander (Alexander Warzen), un apassionat viticultor amb celler propi (que a més parla una mica de castellà) i que ens va introduir com ningú al meravellós món del Riesling. Els relaxats tasts al vessant del riu mentre ens explicava tots els 'secrets' dels vins de la zona va ser inoblidable. I després va arribar la sorpresa majúscula...'el senyor Loosen els rebrà encantat' (en el següent post us ho explico!).
Comments